In una bella casa dell’800 del borgo medievale di Caluso, nel Canavese, si trova il Ristorante Gardenia (1 stella Michelin).
Sale accoglienti ed eleganti arredi, mise en place con argenteria, tovaglie di lino e fiori freschi fanno da cornice ad una grande cucina.
Oltre alle sale interne il ristorante dispone di un fresco dehor, un grazioso giardino e un magnifico orto.

Vi accoglierà lo chef Mariangela Susigan che, con vigore e personalità esprime la cucina del territorio con originale e raffinata fantasia creativa. Nel periodo primaverile la chef raccoglie le erbe spontanee in Valchiusella e nell’Anfiteatro Morenico.

Una cucina sostenibile, dove vengono utilizzati gli ortaggi del proprio orto e che resta attenta alle tradizioni e ai prodotti locali.

Per queste ragioni il Ristorante Gardenia ha ricevuto la Stella Verde per la sostenibilità dalla Guida Michelin 2021.