Nel cuore di Ivrea, una cucina contemporanea basata sulla qualità delle materie prime elaborate con cura e passione.

Cercando sempre un nuovo orizzonte, una nuova storia, un nuovo viaggio, partendo dalle verdi colline canavesane.

il cubo di fassone alla brace di Timo, ravioli alle erbe spontanee e brodo al Lemongrass, risotto al Sakè con crudo di gamberi e tante altre delizie da scoprire!